( 15 novembre, 2014 )

Brownie paléo banane chocolat

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J´ai trouvé cette recette sur le blog « Expérience Paléo » http://experience-paleo.fr/blog/

Ingrédients:

. 3 bananes bien mûres.

. 2 oeufs

. 125 gr de poudre d’amande.

. 1/2 verre (6cl) d’huile de coco fondue.

. 1 c à café de miel ( pas mis)

. 2 c à soupe de cacao à 100%

. 1/2 c à café de bicarbonate de soude et quelques gouttes de jus de citron ( pour remplacer la levure chimique proposée dans la recette initiale).

.  J’ai également ajouté 50 gr de pépites de chocolat à 70% et une poignée de noix concassées.

Ecraser les bananes, ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure , bien mélanger.

Garnir un moule avec la pâte, décorer avec quelques cerneaux de noix.

Enfourner 45 minutes à 160°c  ( Là recette proposait 20 minutes à 180°c puis 30 minutes à 160°c, à vous de voire selon votre four).

So delicious!

Ne pas abuser toutefois, douceur à réserver plutôt les jours d’entraînement .

( 10 novembre, 2014 )

Gâteaux surprises au chocolat

 

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Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du gâteau au au chocolat et noix de coco du Blog « Expérience paléo » : http://experience-paleo.fr/blog/gateau-au-chocolat-et-noix-de-coco/

Je l’ai toutefois modifiée en y ajoutant des morceaux de dattes et des pépites de chocolat à 70%.

 Ingrédients:

2,5 cuillères à café d’huile de noix de coco

60 gr de poudre d’amande

2 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré (100%)

4 œufs

10 cl de lait d’amande

1,5 cuillère à soupe de miel

1 banane

1 pincée de sel

1 poignée de dattes coupées en morceaux

50 gr de pépites de chocolat à 70%

Ecraser la banane, ajouter tous les autres ingrédients, répartir dans des petits moules et enfourner à 180°c pour 15 minutes

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