Mémento, chemin faisant…

Aujourd’hui 45 minutes de jogging a 130 bpm.

Et comme encas, des truffes paléo ( « energy balls », recette trouvée chez « serial cocker »).

Le résultat est sympa, très peu sucrées,  et très nourrissantes, idéal après une séance de sport.

Ingrédients:

.140 gr d’amandes.

. 70 gr de noix.

. 150 de dattes sans noyaux.

. 100 gr de poudre de cacao cru.

. 1 c à soupe d’eau.

. 1 Gousse de vanille.

. Cacao, pour enrober les truffes ( ou graines, noix diverses).

Mixer les amandes, ajouter les noix. Verser le reste des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte visqueuse.

Former des boules et rouler dans le cacao ou les noix. Conserver les truffes au frais